15分钟之内的台北 Taipei Express:文章很长,需要细
  • 时间 2015-07-29 11:00:00 
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15分钟之内的台北 Taipei Express:文章很长,需要细心用心慢慢品读品尝,然后分享,然后收藏,然后抽个时间去体验

导读:“台北很小,任何我需要的东西,都可以在15分钟之内得到——从最新的电影和时尚娱乐,到来自世界各地的美食和书籍”。——包益民

从阳明山上俯瞰的台北夜景。这里是中国文化大学的后侧,能看到完整的台北景色,可说是台北人的秘密花园,很少旅客知道这里,许多年轻人会来这里约会,往下走去有许多营业到凌晨的咖啡厅。

包益民身在W Hotel的酒吧里。

一位老朋友曾经告诉我,一座城市的魅力并不在于任何景点,而是那里的人。我花了近十年才体会到他话中的深意。

包益民
知名创意人,兴趣是工作和大量阅读,很有商业头脑也懂得享受生活,1995年成立包氏集团,2004年出版PPAPER 设计生活杂志,是第一天上架就获利的杂志。他说:“我也曾醉心于上海和北京——我的公司The Brand Partner在这两座城市为一些中国的大品牌做品牌咨询。但每当回到台北,我才会被一种幸福而满足的感觉所包围。”这一次《安邸AD》请包先生做导游介绍他心中最爱的台北。

13岁起我在巴拿马住了6年,又辗转于美国的东西海岸生活了13年。我也曾周游世界,爱伦敦,爱巴黎和柏林。我也曾醉心于上海和北京,但每次回到台北,我会被一种幸福而满足的感觉所包围,台北是我的家。
台北很小,任何我需要的东西,都可以在15分钟之内得到——从最新的电影和时尚娱乐,到来自世界各地的美食和书籍。每周我都要去诚品敦南店两三次。凌晨三点逛书店的感觉妙不可言,失眠的我每每徜徉于成百上千的国际杂志中难以自拔。台湾地区每年的书籍发行量名列世界第三,仅次于德国和英格兰,诚品楼下的餐厅有台北最好吃的越南牛肉面和美味的素食——从排队的人数你就能估算出台北素食主义者的数量。
表面上看,台北并没有太多值得炫耀的地方,似乎只有小吃和零食才能得到大部分人的认可。很多旅客会对台北的景点感到失望,因为这里没有埃菲尔铁塔或者西斯廷大教堂那样的标志性建筑,也没有长城或者尼亚加拉瀑布。台北最古老的建筑可能比北京郊外的公厕还年轻一些。杂志Wallpaper 更曾表示,台北101大楼成功地证明了楼越高越丑的定律。
如果把城市比作女子,台北可能无法和你一见钟情而碰撞出火花,但她会成为你一辈子的红颜知己。
一位老朋友曾经告诉我,一座城市的魅力并不在于任何景点,而是那里的人。我花了近十年才体会到他话中的深意。如同松露巧克力般,台北也需要你挖开表面,才能品味到其真正的魅力,而让台北变得独特的正是这儿的人。
当你走在路上,陌生人过来搭讪攀谈一点也不稀奇;便利商店的收银员会和你闲话家常;品牌专卖店的销售人员相当专业,会提出非常个性化的建议,而不是毫无诚意地推销。每周我去Sogo百货商场一次,采购杂货以及日本进口的饼干和零食。每个月,我都会去微风商场的无印良品淘淘新货,同时也看看LV、 Prada、YSL、Comme des Garçons等品牌的新品。自从几年前同朋友一起创立PPAPER 杂志,我买当季商品时经常可以获得一些媒体折扣,这给采购带来了无穷的乐趣。
近两年来,台北的精品小店如雨后春笋般涌现,不仅装饰独到,提供的食物和商品也质量一流。以冰激淋为例,我推荐PEKOE食品杂货铺,那里的秘制香草冰激淋采用了15年陈醋的顶料。我喜欢这里的原因是它还提供小包装的有机干果,干净而便捷。每天下午三点,Bakery哈肯铺推出新鲜烘焙的“焙米酿荔香面包”——曾经在欧洲赢得世界面包冠军称号的一款产品,我敢保证你之前吃到的所有面包或者羊角包都相形见绌。最近我又发现一家新开的巧克力和甜点店 Pierre Marcolini,位于新光三越B4层。Pierre曾赢得世界最佳巧克力甜点大师的称号,口味一流,名副其实。
如果早上可以在五点半之前起床,我一定会去阜杭豆浆, 这里有全台北市最最最棒的豆浆,及招牌的厚烧饼、油条加蛋。它的烧饼特有嚼劲,外有芝麻加焦糖,吃一口保证让你叫爹娘。只是清晨5点半就得排队,太不像话了。
台北总有很多文化活动,讲座、戏剧或音乐会几乎天天都有。每学期我都在学学文创志业讲课。学学用的都是品牌E15的家具,提供台北最好的继续教育课程之一。为了避开人流高峰,我有时会在工作日的时间段参观台北故宫博物院。据说如果你每周看一个展览,也得花上至少二十七年才能参观完整个博物院的展品。如果午夜想打发时间,最好的办法莫过于去101大楼的Village Cinema看场最新的电影,睡觉前在大屏幕上看一部好莱坞大片也是一种享受。当然,Village Cinema离我家也只有15分钟的距离。
现代、便捷,这是我热爱台北的原因。台北全城都有免费的WIFI覆盖。15分钟的时间,全球最好的巧克力、面包、面条、书籍、电影、时尚产品、杂货、护养 品等等尽可找到。对于我来说,台北甚至像一座把巴黎、纽约、米兰、东京浓缩到一起的城市,在台北,我可以全天候、不间断地,与整个世界同步。
如果你来台北,记得放慢脚步,欣赏风土,体会人情。正如刚才说的,台北可能无法成为你狂野的情人,不过一定会是心有灵犀、相伴一生的好伙伴。

台北市立图书馆(北投分馆)以“生态保育”为主题,如度假休闲场所,与大自然结合。在面对树林的落地玻璃前的木板凳上,读书看报,足足是一大享受。

台北市立图书馆(北投分馆)的内景。

在台北故宫四楼里的“三希堂”所贩售的贡丸汤及粽子,是台湾传统美食。

“三希堂”里的牛肉面。由于故宫里不允许开火,这些热食全是快餐,但是却非常美味,牛肉嫩香、面条有嚼劲、汤底够鲜美,绝对正点。

1983年开馆的台北市立美术馆,由高而潘建筑事务所负责设计,建筑外观至今还是显得挺时髦的,其向外大型景观窗可远眺环视周遭景物。

向来以推广艺术闻名的寒舍艾美酒店,随处可看见国内外知名艺术家的作品。

这个RUSKASA家具店是台南在地设计生产制造的品牌,全是由台湾老木工制作。

“薄多义”简餐餐厅,隐身在中山北路巷弄里的独栋建筑,所有空间设计和木头桌椅全出自家具品牌RUSKASA之手。

由著名时装设计师陈季敏开的Jamei Chen Maison,位在宁静小镇天母区,共四层楼:一、二楼贩售服饰、三楼是Dialogue咖啡馆、四楼则开放包场办活动,每层楼都带着浓厚的自然纯净风格。

隐身于中山区巷弄里的Bisou Bisou复合式时尚艺文空间,代理许多台湾和国际时装设计师品牌。店内有轻食吧台与沙发休憩空间,请来比利时团队WaH!Studio设计,以大量的混凝土及原木制造整个空间,是台北典型的精品小店。



Bisou Bisou的女主人。

品牌专卖店的销售人员相当专业,会提出非常个性化的建议,而不是毫无诚意地推销。

位于31楼的“紫艳中餐厅”是W酒店全球第一间中餐厅,整间餐厅从装潢、摆饰、坐垫、餐具餐巾都是紫色的。主要提供结合台菜概念的粤式料理,台湾酸梅汤搭配法式鹅肝慕斯、迪化街的开心果配牛菲力、澎湖龙虾的酸辣汤……都是必点。

W Taipei十楼的Woobar是信义区最火的酒吧,后头的墙面是回收建筑旧料的再生木材所拼凑的木头墙面。

这间来自巴黎的“松露之家”拥有近两百年历史,是亚洲第一个据点,以传统法菜为基调配上美味的松露,一道主菜价钱约三百元人民币。

松露之家,中间用铜片做成的柱子,代表着“橡树”,底下用餐的客人则好比一颗颗松露。

Whiple House餐厅,为营造“工业化”风格,老板特意找来各种老式铁柜、灯具、木制家具等,里头也卖很多奇特的古董家具、陶器和艺术品。

Whiple House,透亮的落地窗边,摆着许多大小不一的绿色盆栽,非常舒适。图中的小男孩放学后同妈妈一起来这用餐。

基本上,经过三十余年不停步的发展,台北的人情味儿也如陈年美酒般醇香浓厚。

台北知名的日本酒吧“藤”,坐落在林森北路附近的五条通上(五条通,是日据时期留下来的酒吧街),老板佐藤年伸在台北住了四十多年,连蔡康永都是这儿的粉丝。

Gallery Bistro餐厅的后门,此建筑是日据时期留下来的宿舍。

三二行馆隐身于山间绿意之中,是台北著名的高级温泉酒店,只有五个房间。馆内大量运用原木、岩石打造,一旁还有百年樟树和枫树庇荫。

北投著名景点——地热谷,正位于三二行馆的后方。

身穿制服的服务员。

在三二行馆的正中央楼梯间,垂吊一盏Venini水晶吊灯,长七米八,共一百节,每节由四片水晶玻璃组成。

台北101

台北捷运木栅线

忠孝东路夜景

台北市立图书馆(北投分馆)

台北街道

“三希堂”里的金橘甜点

寒舍艾美酒店主厨

天命庵日式烧烤店

西门町街景

包益民推荐 台北享乐地图

对于我来说,台北甚至像一座把巴黎、纽约、米兰、东京浓缩到一起的城市,在台北,我可以全天候、不间断地,与整个世界同步。

购物
1.PEKOE食品杂货铺是饮食生活作家叶怡兰Yilan所创设的食品杂货铺,贩售各国食材,其中“PEKOE精选台湾本产蜂蜜”是必买。
敦化南路一段295巷7号
886-227002602
www.pekoe.com.tw
2.bisou bisou
复合时尚艺文空间,代理很多国内外知名设计师品牌,店内不定期举行音乐、艺文展览。
中山北路二段20巷6-1号
886-225233521
3.Jamei Chen Maison
知名服装设计师陈季敏于天母地区开的新店,贩售时装、家饰、美食、收藏品。餐厅没有固定菜单,并且随时变化收藏品与摆设空间。
中山北路六段155号
886-228342368
www.jamei-chen.com
美食
4.哈肯铺
哈肯铺的“酒酿桂圆面包”曾在2008年得过世界杯面包大奖,地道手工制作的新台湾味诱惑不少人的胃!
信义路四段265巷18号
886-227554444
www.hoganbakery.com.tw
5.Pierre Marcolini巧克力艺术沙龙
有“比利时巧克力之神”之称的Pierre Marcolini在海外最大间的巧克力甜品店,除了引进独特的巧克力外,还有1995年获得甜点冠军的甜品。
松高路19号二楼(新光三越信义新 天地A4馆)
886-227220660
6.阜杭豆浆
华山市场二楼的阜杭豆浆,有台北绝无仅有的传统口味烧饼,配上一杯冰豆浆也不错。
忠孝东路一段108号
886-223922175
7.Whiple House
集服饰店、家饰古董收藏馆、可以品尝美食餐厅一身的Whiple House,提供健康的轻食料理,老旧的铁柜、灯具、手工制作小物、木制家具、陶器也能在这儿找到。
敦化南路一段252巷34号
886-227751677
www.whiplehouse.com
8.Gallery Bistro位于中山区的独栋GalleryBistro西餐厅,原是日据时期留下来的宿舍。一楼为厨房和用餐空间,二楼则可以举办各种活动。
南京西路25巷2号
886-225580096
9.松露之家 Maison de la
Truffe
百年老店“松露之家”餐厅在亚洲的第一个点,除了零售松露、茶、酒和巧克力,所有餐点都有松露在里头。
敦化南路246号
886-227787955
www.maison-de-la-truffe.com
10.天命庵
台式风味的日式烧烤店,原是台湾大学教授的宿舍,老板在日本的旧货店淘来符合上世纪40年代的家具摆设,颇有风味。
徐州路34号
886-223225642
文化
11.学学文创志业
第一家私人设计学院,授课的老师都大有来历。另外也会不定期举办小型展览。
堤顶大道二段207号
886-287516898
www.xuexue.tw
12.台北故宫博物院
除了有知名的历史文物,楼下的商店也贩售相关的限量商品。四楼的“三希堂”茶社不是太多人知道,但是它提供多种精致小吃,而且环境舒适。
至善路二段221号
886-228812021
www.npm.gov.tw
13.台北市立图书馆(北投分馆)
台湾地区首座绿建筑图书馆,坐落于林木茂密、生态环境丰富的北投公园内,与北投温泉博物馆比邻,对外开放,是许多人休憩阅读的好去处。
光明路251号
886-228977682
www.tpml.edu.tw
14.松山文创园区
原是烟草工厂,是日据时期留下来的日本初现代主义建筑。定期会有文化、设计、创意类的展览。
光复南路133号
886-227651388
www.songshan
culturalpark.org
酒店
15.三二行馆
位于北投区地热谷景点旁,有碧泉、玉泉与晶泉三种温泉,非常罕见,不过酒店只有五个房间,每晚要价约四千五百元人民币。
中山路32号
886-266118888
www.villa32.com
16.W Taipei
台北W酒店位于信义区,是台北融文化、娱乐、夜生活和商务于一体的热门地区。许多台北人晚上都会来十楼的酒吧小酌。
忠孝东路五段10号
886-277038888
www.wtaipei.com.tw
17.寒舍艾美
同样在信义区,简约的建筑风格比较适合年长的旅行者,酒店里还有很多大师级现代艺术家专为酒店制作的原创艺术品。

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